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  • Restaurant Palégrié

Restaurant Palégrié

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Dispositions spéciales COVID 19Formule "Palégrié à la Maison" voir carte en ligne sur leur site. Dès janvier, découvrez le Léobar (cocktail du monde à emporter) mais aussi un vrai tour du monde culinaire avec des spécialités exotiques travaillées par le Chef ! Escale au Pérou du 24 au 28 février.
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Le Grand chef Guillaume Monjuré installe sa cuisine à l'hôtel du Golf pour le plus grand plaisir des gourmets. Le chef met à l'honneur les produits du terroir et s'accorde avec les saisons pour nous concocter des menus raffinés et toujours très créatifs!
Le restaurant ouvre une nouvelle page de son histoire avec la venue du chef Guillaume Monjuré et de sa compagne Chrystel Barnier, sommelière originaire du plateau du Vercors.
Le duo complice s’est installé aux commandes du restaurant pour une version Vercors de son Palégrié.
Dans un décor entièrement repensé, tables en cuirs, bois des forêts des alentours, acier, opinel sur la table, Guillaume concocte une cuisine de fraîcheur mettant en valeur le produit et favorisant la proximité. Le menu change tous les jours au gré des arrivages, cueillette et potager.
Guillaume ne travaille que des produits français en favorisant une agriculture raisonnée, bio, biodynamique. Ici le pain est cuit tous les matins dans la maison avec une farine de froment et d’épeautre bio à la meule de pierre.
OuverturesDu 07/02 au 31/03/2021, tous les jours.
Vente à emporter.
Général
  • Spécialités :
    • Cuisine gastronomique
    • Régionale française
  • Services :
    • Animaux acceptés
  • Stationnement :
    • Parking
  • Extérieurs :
    • Terrasse
    • Parc
  • Aide au client / pratique :
    • Accès Internet Wifi
Téléchargement
  • brochure hôtel et restaurant (221.91 Ko)
  • brochure hôtel du Golf (363.1 Ko)
  • Brochure le Palégrié (312.11 Ko)
  • pérou fin fevrier (54.61 Ko)
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TarifsZone de tarifsMinMax
19/12/2020 - 31/03/2021
Menu adulteA l'année45.00€0.00€
Menu dégustationA l'année68.00€108.00€
Menu enfantA l'année0.00€16.00€
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Coordonnées
Restaurant Palégrié
Les Ritons
38250
Corrençon-en-Vercors
Tél : 04 76 95 84 84
Fax : 04 76 95 82 85
Site Internet "Restaurant Palégrié"
  • Langue(s) parlée(s) :
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